|
| Обозначение стандарта: | ГОСТ Р 52100-2003 |
|
| Статус стандарта: | действующий |
|
| Название рус.: | Спреды и смеси топленые. Общие технические условия |
| | Название англ.: | Spreads and melted blends. General specifications |
| |
| | Дата введения в действие: | 01.07.2004 |
| | Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на жировые продукты: спреды, представляющие собой продукт массовой долей общего жира от 39 % до 95 % включительно, и топленые смеси массовой долей общего жира не менее 99 %, вырабатываемые из молочного жира и/или растительных масел с добавлением пищевых, вкусоароматических добавок и витаминов или без них. Спреды и топленые смеси предназначаются для непосредственного употребления в пищу, использования в кулинарии, в общественном питании, для диетического питания, а также для хлебопекарной, кондитерской, пищеконцентратной, консервной и других отраслей пищевой промышленности.
Стандарт не распространяется на масло коровье, маргарин и продукты с содержанием общего жира менее 39% |
| | Список изменений: | №0 от --2004-03-09 (рег. --2004-03-09) «Дата введения перенесена»
№0 от --2004-03-09 (рег. --2004-03-09) «Дата введения перенесена»
№1 от --2009-04-01 (рег. --2008-11-13) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД»
|
|
| Приложение №1: | Изменение №1 к ГОСТ Р 52100-2003 |
| | Приложение №2: | Поправка к ГОСТ Р 52100-2003 |
| | c=&f2=3&f1=II001&l='>ОКС Общероссийский классификатор стандартовc=&f2=3&f1=II001067&l='>67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВc=&f2=3&f1=II001067200&l='>67.200 Пищевые масла и жиры. Семена масличных культурc=&f2=3&f1=II001067200010&l='>67.200.10 Животные и растительные масла и жиры *Масло см. 67.100.20c=&f2=3&f1=II002&l='>КГС Классификатор государственных стандартовc=&f2=3&f1=II002012&l='>Н Пищевые и вкусовые продуктыc=&f2=3&f1=II002012001&l='>Н1 Мясные и молочные продуктыc=&f2=3&f1=II002012001002&l='>Н12 Жиры, животные и субпродуктыc=&f2=3&f1=II002012006&l='>Н6 Маслобойные и жировые продуктыc=&f2=3&f1=II002012006000&l='>Н60 Классификация, номенклатура и общие нормы
|
|
|
| Обозначение стандарта: | Изменение №1 к ГОСТ Р 52100-2003 |
|
| Дата введения в действие: | 01.04.2009 |
|
| Дата актуализации: | 28.01.2009 |
|
|
| Обозначение стандарта: | Поправка к ГОСТ Р 52100-2003 |
|
| Дата введения в действие: | 09.03.2004 |
|
| Дата актуализации: | 15.01.2008 |
|
